Cenggereng Tempe Teri
(10 November 2019)
hai! selamat hari pahlawan, para pahlawan dapur keluarga!
kali ini saya membuat cenggereng, yang mana lebih umum untuk disebut sebagai peyek/rempeyek.
kunci membuat cenggereng yang renyah, ada pada konsistensi adonan dan skill menuang adonan ke dalam wajan setipis mungkin wkwk
resep saya modifikasi dari mba fitri sasmaya. Bahan isian bebas mau pakai apa aja, saya pakai sisa tempe dan sisa teri medan.
selamat mencoba, semoga bermanfaat
#cookpadcommunity_yogyakarta
#weekendchallenge
#PejuangGoldenApron2
Cenggereng Tempe Teri
(10 November 2019)
hai! selamat hari pahlawan, para pahlawan dapur keluarga!
kali ini saya membuat cenggereng, yang mana lebih umum untuk disebut sebagai peyek/rempeyek.
kunci membuat cenggereng yang renyah, ada pada konsistensi adonan dan skill menuang adonan ke dalam wajan setipis mungkin wkwk
resep saya modifikasi dari mba fitri sasmaya. Bahan isian bebas mau pakai apa aja, saya pakai sisa tempe dan sisa teri medan.
selamat mencoba, semoga bermanfaat
#cookpadcommunity_yogyakarta
#weekendchallenge
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan! maaf tepung kanjinya ketinggalan mak -,-
- 2
Uleg bumbu halus!
- 3
Masukkan bumbu halus, garam, daun jeruk, tepung tapioka ke dalam tepung beras! tambahkan air sedikit demi sedikit! aduk rata! adonannya memang encer, tak apa mak.
- 4
Tambahkan telur, aduk rata! masukkan isian, aduk2!
- 5
Panaskan minyak! goreng adonan mulai dari tepian wajan! gapapa mak, nanti adonannya turun sendiri. tinggal digoreng sampai matang! (note: untuk cek rasa, bisa terlebih dahulu mencoba menggoreng adonan sedikit saja hingga matang. kemudian untuk penyimpanannya, biarkan cenggereng dingin terlebih dahulu baru dimasukkan toples kedap udara agar tidak penguk)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar