Ayam asam manis

Name: Ayam asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging paha ayam bawah dan atas(rebus hingga matang); 1 butir telur; 250 gr tepung terigu; Secukupnya minyak goreng; Saus :; 1 bh bawang bombay ukuran kecil; 2 sdm saus tomat dan saus cabe; 1 sdm saos tiram; 1/2 sdm gula pasir dan garam; Sedikit saja micin; 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Helen @Helengyo

Bali

Disuatu hari pengeen banget makan makanan mewah😂 dan akhirnya dengan bekal cek2 resep terjadilah proses masaknya😚

Lebih banyak

Ayam asam manis

Helen @Helengyo

Bali

Disuatu hari pengeen banget makan makanan mewah😂 dan akhirnya dengan bekal cek2 resep terjadilah proses masaknya😚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging paha ayam bawah dan atas(rebus hingga matang)
1 butirtelur
250 grtepung terigu
Secukupnyaminyak goreng
Saus :
1 bhbawang bombay ukuran kecil
2 sdmsaus tomat dan saus cabe
1 sdmsaos tiram
1/2 sdmgula pasir dan garam
Sedikitsaja micin
2 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ayam direbus, tunggu hingga dingin / simpan didalam rendaman air es agar cepat dingin, lalu pisahkan daging dan tulang. Bentuk dagingnya terserah. Kalo bisa agak kecil. Tapi jangan di suwir ya. 🤣
2

Siapkan 2 wadah, 1 untuk telur yg sdh di kocok, 1 nya lagi untuk tepung terigu. Celupkan ayam yg sudah dibentuk kedalam telur pertama, lalu tepung, lalu telur lagi, dan tepung. (Agar ayamnya terlihat lebih tebal karna dilapisi tepung) goreng dalam api kecil hingga kecoklatan.
3

Untuk saosnya, panaskan sedikit minyak, masukkan bawang bombay yang telah diiris hingga layu.
4

Masukkan semua saus, dan bumbu2. Tumis hingga mendidih dan mengental, tes rasa. Lalu kecilkan api
5

Masukkan ayamnya, aduk2 hingga saus merata menempel semua ke ayamnya. Silakan dihidangkan🤗