Tumis Daun Pepaya Teri

Name: Tumis Daun Pepaya Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun pepaya yang sudah dibersihkan, direbus lama dan diperas; Segenggam Teri, cuci dan buang kepalanya; 1 sdm Krese yang sudah dicuci bersih; Kecap manis (optional); secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; Minyak untuk menumis; secukupnya Air; Bumbu rajang :; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; sesuai selera Cabe rawit; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas iris tipis

nabila chyntia @nabilachyntia92

Sragen, Jawa Tengah

Tumis Daun Pepaya Teri

nabila chyntia @nabilachyntia92

Sragen, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daun pepaya yang sudah dibersihkan, direbus lama dan diperas
SegenggamTeri, cuci dan buang kepalanya
1 sdmKrese yang sudah dicuci bersih
Kecap manis (optional)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir
Bumbu rajang :
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
sesuai seleraCabe rawit
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng teri setengah matang. Angkat dan tiriskan
2

Pakai wajan dan minyak yang sama, masukkan bawang putih, disusul bawang merah. Tumis hingga layu.
3

Masukkan irisan cabe rawit, daun salam, lengkuas dan krese. Tumis hingga wangi.
4

Masukkan daun pepaya, tambahkan sedikit air. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur sesuai selera.
5

Masukkan teri, aduk rata.
6

Tambahkan sedikit kecap (optional). Aduk rata, koreksi rasa. Matikan api.
7

Tumis daun pepaya teri siap disajikan.