Bersihkan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis lalu rebus dengan air hingga air berubah warna keruh dan keluarkan putih lalu tiriskan ikan

Bumbu yg sudah dihaluskan tumis sampai harum tambahkan air masukan daun bawang, daun jeruk, daun salam, lengkoas tunggu sampai mendidih dan masukkan ikan tunggu hingga ikan meresap