Acar masak kuning

Name: Acar masak kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah wortel ukuran sedang; 1 ikat kacang panjang kurang lebih 30batang; 3 buah ketimun; 5 buah cabe keriting; 1 1/2 sdt kaldu jamur; 1 1/2 sdm cuka; secukupnya Garam; 2 sdm gula pasir; 3 cm lengkuas memarkan; 2 lbr daun salam; 1 batang serai memarkan; 1/3 kg kacang tanah sangrai; 3 ruas jari kunyit; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; sesuai kebutuhan Air; Minyak secukupnya untuk tumisan

Unhajiee @cook_10024545

Sorong Papua Barat

Acar kuning

Lebih banyak

Acar masak kuning

Unhajiee @cook_10024545

Sorong Papua Barat

Acar kuning

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahwortel ukuran sedang
1 ikatkacang panjang kurang lebih 30batang
3 buahketimun
5 buahcabe keriting
1 1/2 sdtkaldu jamur
1 1/2 sdmcuka
secukupnyaGaram
2 sdmgula pasir
3 cmlengkuas memarkan
2 lbrdaun salam
1 batangserai memarkan
Bumbu halus :
1/3 kgkacang tanah sangrai
3 ruas jarikunyit
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
sesuai kebutuhanAir
Minyak secukupnya untuk tumisan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong panjang korek api wortel, kacang panjang, ketimun,iris cabe rawit
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus masukkan serai, lengkuas, daun salam tumis hingga bumbu wangi lalu masukkan kacang pangang beri sedikit air hingga setengah matang lalu masukkan irisan cabe keriting, wortel, aduk rata, setelah wortel setengah matang masukkan ketimun aduk dan tambahkan garam, kaldu jamur,gula pasir, masak hingga setengah layu (jangan terlalu matang sayurannya)
3

Kecilkan api kompor tambahkan cuka aduk rata dan koreksi rasa
4

Bila rasanya sudah pas matikan kompor angkat
5

Sajikan