Sayur Asem Ala Jawa Timuran

Name: Sayur Asem Ala Jawa Timuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung; 1 genggam tauge besar; 1 genggam kacang tanah; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai keriting; Sedikit terasi; 1 ruas lengkuas (geprek); 4 biji asam jawa; 1 buah tomat; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt garam; Sesuai selera penyedap rasa, garam, dan air

rindamee @cook_18198240

Tangerang

Sayur Asem Ala Jawa Timuran

rindamee @cook_18198240

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkangkung
1 genggamtauge besar
1 genggamkacang tanah
Bumbu Uleg
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabai keriting
Sedikitterasi
Bumbu Tambahan
1 ruaslengkuas (geprek)
4 bijiasam jawa
1 buahtomat
2 lembardaun salam
1/2 sdtgaram
Sesuai selerapenyedap rasa, garam, dan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan secara kasar bawang merah, bawang putih, terasi, dan cabai keriting. Iris-iris tomat dan tumbuk sedikit. Geprek lengkuas.
2

Rebus air lalu masukkan kacang tanah. Setelah mendidih masukkan bumbu halus, asam jawa, daun salam, lengkuas, dan tauge besar. Aduk dan ratakan lalu masukkan kangkung.
3

Masukkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera. Koreksi rasa. Masak sayur sampai matang dan empuk. Sajikan.