Tongseng ceker ayam

Name: Tongseng ceker ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ceker ayam; 5 butir Bawang putih; 3 butir bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas laos; Kol dipotong kasar; 2 butir tomat dipotong memanjang; 1 buah Labu siam dipotong kotak kecil-kecil; 1 sdt kaldu ayam bubuk (saya pakai reyco ayam); 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 1 )2 sdt ketumbar bubuk; 5 sdm minyak goreng; 1 L air; 1 kotak kecil santan kelapa (saya pakai santan Kara)

yessi @Dapoer_Yessi05112020

Palangkaraya, Kalimantan Tengah

Lagi musim hujan...kepengen banget makan tongseng tapi males keluar rumah...buka kulkas...nemu bahan seadanya...jadilah tongseng ala yessi...tapi rasa tetap makyuuzz...😍😁😂

Lebih banyak

Tongseng ceker ayam

yessi @Dapoer_Yessi05112020

Palangkaraya, Kalimantan Tengah

Lagi musim hujan...kepengen banget makan tongseng tapi males keluar rumah...buka kulkas...nemu bahan seadanya...jadilah tongseng ala yessi...tapi rasa tetap makyuuzz...😍😁😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

2 kgceker ayam
5 butirBawang putih
3 butirbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslaos
Kol dipotong kasar
2 butirtomat dipotong memanjang
1 buahLabu siam dipotong kotak kecil-kecil
1 sdtkaldu ayam bubuk (saya pakai reyco ayam)
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
1)2 sdt ketumbar bubuk
5 sdmminyak goreng
1 Lair
1 kotak kecilsantan kelapa (saya pakai santan Kara)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan laos, tambahkan merica, ketumbar bubuk.
2

Panaskan minyak di wajan kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu masukan ceker ayam dan aduk hingga bumbu meresap. Matikan api.
3

Rebus air di panci hingga mendidih. Masukan ceker ayam yang telah ditumis dengan bumbu. Rebus ceker kurang lebih 8 menit. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir (koreksi rasa).
4

Masukan labu siam dan rebus hingga empuk, kemudian masukan santan kelapa, kol dan tomat. Aduk hingga santan tercampur rata dan sayuran cukup matang. Matikan api. Masakan siap dihidangkan 😍😘