Es Krim Lembut Ekonomis
#SemuaTentangIbu
#PenyegarTenggorokanIbu
#OneRecipeOneTree
Selalu saja upload resepnya di detik-detik terakhir 😁. Hari ini batas terakhir upload resep #SemuaTentangIbu minggu ke dua. Fotonya ga lengkap, pas kemarin bikin, lagi agak riweuh, jadi cuma sempat ambil dua foto. Insyaallah nanti kalau bikin lagi, saya lengkapi fotonya.
Ibu saya itu penggemar Es krim atau Es Grim kalau orang dulu bilangnya 😁. Saya ingat saat masih kecil, sering sekali Ibu memanggil Bapak Penjual Es tungtung (begitu kami menyebutnya). Itu adalah Es Puter yang dijual keliling, dengan memukul gong kecil..tung..tung begitu bunyinya 😄. Ada juga yang jual di malam hari, dengan membawa gelas-gelas berkaki di bagian atas gerobaknya. Saya benar-benar masih terbayang gerobak si Bapak 😃. Ibu saya saking senengnya, sampai beli gelas berkaki berwarna coklat tua persis seperti milik Bpk penjual Es itu. Kayaknya di rumah Ibu sekarang masih ada beberapa gelasnya.
Alhamdulillah kemarin dapat resep Es Krim Ekonomis di Cookpad (Nateh Liu). Dari satu kaleng SKM bisa jadi 2 liter Es Krim. Enak juga rasanya. Akhir minggu ini Ayah&Ibu mau berkunjung ke rumah saya. Mudah-mudahan kami bisa bernostalgia bersama 😊.
Es Krim Lembut Ekonomis
#SemuaTentangIbu
#PenyegarTenggorokanIbu
#OneRecipeOneTree
Selalu saja upload resepnya di detik-detik terakhir 😁. Hari ini batas terakhir upload resep #SemuaTentangIbu minggu ke dua. Fotonya ga lengkap, pas kemarin bikin, lagi agak riweuh, jadi cuma sempat ambil dua foto. Insyaallah nanti kalau bikin lagi, saya lengkapi fotonya.
Ibu saya itu penggemar Es krim atau Es Grim kalau orang dulu bilangnya 😁. Saya ingat saat masih kecil, sering sekali Ibu memanggil Bapak Penjual Es tungtung (begitu kami menyebutnya). Itu adalah Es Puter yang dijual keliling, dengan memukul gong kecil..tung..tung begitu bunyinya 😄. Ada juga yang jual di malam hari, dengan membawa gelas-gelas berkaki di bagian atas gerobaknya. Saya benar-benar masih terbayang gerobak si Bapak 😃. Ibu saya saking senengnya, sampai beli gelas berkaki berwarna coklat tua persis seperti milik Bpk penjual Es itu. Kayaknya di rumah Ibu sekarang masih ada beberapa gelasnya.
Alhamdulillah kemarin dapat resep Es Krim Ekonomis di Cookpad (Nateh Liu). Dari satu kaleng SKM bisa jadi 2 liter Es Krim. Enak juga rasanya. Akhir minggu ini Ayah&Ibu mau berkunjung ke rumah saya. Mudah-mudahan kami bisa bernostalgia bersama 😊.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang SKM ke dalam panci. Tambahkan air, gula, dan vanili. Saya pakai kaleng bekas SKMnya, agar sisa-sisa SKM yang menempel di kaleng ikut larut.
- 2
Masak dengan api sedang sampai mendidih.
- 3
Sementara itu, larutkan maizena dengan air hangat. Masukkan ke dalam adonan susu. Masak terus sambil diaduk sampai kental.
- 4
Jika sudah kental, matikan api. Tuang ke dalam wadah tahan panas. Tunggu dingin dan tidak berasap lagi. Jangan ditutup.
- 5
Masukkan ke dalam freezer. Bekukan. Kira-kira semalam atau 8 jam.
- 6
Keluarkan adonan yang sudah beku. Kerok dengan sendok. Masukkan ke dalam baskom yang besar (karena nanti adonan akan mengembang).
- 7
Mikser dengan kecepatan rendah hingga rata. Naikkan ke kecepatan sedang.
- 8
Tambahkan ovalet/sp. Mikser lagi dengan kecepatan tinggi selama 30 menit. Jika khawatir mesin mikser panas, beri jeda per 5 menit, matikan mikser kemudian nyalakan kembali.
- 9
Tuang ke dalam beberapa wadah. Beri pelengkap. Kali ini saya beri choco chip coklat dan selai blueberry. Aduk rata. Bekukan dalam freezer. Lezaatt..dan lembut..😁. Mirip dengan es krim bermerk. Jadinya buanyak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)