Haluskan ubi yang sudah di kukus sampai halus tidak ada yg bergerindil

Campur tepung tapioka,BP, dan garam supaya rata dan masukan kedalam ubi yg sudah halus

Uleni hingga tercampur rata.

Bentuk bulat ubi dan isi isian coklat atau bisa d ganti yg lain. bisa langsung goreng atau simpan di freezer

Goreng bola ubi dengan api kecil sedikit tekan tekan agar isian ubi agak kopong

Jika sudah kecoklatan dan agak mengembang angkat dan tiriskan