Garih Batanak

Name: Garih Batanak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons ikan asin telang (ikan asin tenggiri); 1 bks santan instan; 1 batang serai; 4 siung bawang merah; 6 buah bawang merah; 1 buah tomat; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 2 sdt gula; secukupnya Air; (bisa tambah cabe hijau dan merah kalau suka pedas)

Ike Prestinawati @cook_07061983

Tanjung Tabalong Kalimantan Selatan

Edisi koler (malas) bemasak

Lebih banyak

Garih Batanak

Ike Prestinawati @cook_07061983

Tanjung Tabalong Kalimantan Selatan

Edisi koler (malas) bemasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onsikan asin telang (ikan asin tenggiri)
1 bkssantan instan
1 batangserai
4 siungbawang merah
6 buahbawang merah
1 buahtomat
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
2 sdtgula
secukupnyaAir
(bisa tambah cabe hijau dan merah kalau suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan asin dengan air panas agar mengurangi rasa asin nya. Jangan terlalu lama, nanti ikan nya mudah hancur. Kemudian cuci bersih
2

Iris bawang dan geprek sereh. Masukkan dalam wajan tambahkan air secukupnya dan masukkan santan.
3

Setelah mendidih tambahkan garam dan penyedap rasa serta gula. Tes rasa. Kemudian masukkan ikan asin. Masak kurang lebih 10 menit. (Biasanya bisa ditambahkan juga telur itik yg langsung diceplok di dalam kuahnya, tp tidak diaduk ya biarkan matang sendiri telurnya)
4

Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan.