Perkedel kentang

Name: Perkedel kentang
Yield: 14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang kupas cuci bersih potong potong; 2 butir telur (satu butir untuk celupan); 20 gram daun bawang cuci bersih iris tipis; 1 sdm tepung bumbu; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Pala bubuk; Garam secukupnya kaldu jamur secukupnya

Suji Sujinah @cook_7864911

Jogoyudan, RT 03 RW 04, Wates, Kulon Progo, Yogyakarta

Udah lama gak bikin perkedel, kemarin beli kentang tapi belum dimasak kebetulan pas lagi pingin langsung aja aku bikin perkedel. #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Perkedel kentang

Suji Sujinah @cook_7864911

Jogoyudan, RT 03 RW 04, Wates, Kulon Progo, Yogyakarta

Udah lama gak bikin perkedel, kemarin beli kentang tapi belum dimasak kebetulan pas lagi pingin langsung aja aku bikin perkedel. #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

14 porsi

500 gramkentang kupas cuci bersih potong potong
2 butirtelur (satu butir untuk celupan)
20 gramdaun bawang cuci bersih iris tipis
1 sdmtepung bumbu
Bumbu bumbu
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaPala bubuk
Garam secukupnya kaldu jamur secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan bahan dan bumbu bumbu
2

Siapkan wajan tuang minyak nyalakan kompor setelah minyak panas goreng kentang sampai kuning kecoklatan
3

Setelah kuning kecoklatan angkat dan tiris kan. Kemudian goreng bawang merah dan bawang putih setengah matang.
4

Uleg kentang goreng bersama bawang goreng sampai lembut
5

Setelah lembut tambahkan garam, lada bubuk, pala bubuk dan kaldu jamur secukupnya campur sampai rata dan cek rasa. Kemudian masukkan telur dan daun bawang aduk rata
6

Ambil adonan 1 sendok makan dan buat bulatan lakukan sampai adonan habis
7

Kocok telur kemudian tambahkan 1 sdm tepung bumbu kocok lagi sampai rata celup adonan perkedel kedalam kocokan telur dan tepung bumbu
8

Celupkan adonan perkedel dan goreng sampai kuning kecoklatan, jangan lupa dibalik agar tidak gosong
9

Setelah perkedel matang angkat dan tiris kan, matikan kompor. Perkedel kentang siap disajikan. Selamat mencoba.