Tumis Kerang campur tempe

Name: Tumis Kerang campur tempe
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang ijo; 100 gr tempe; 3 siung bwg putih; 2 siung bwg merah; 1/2 potong bwg bombay ukuran kecil; 2 buah cabe ijo; 3 buah cabe rawit (bs dtambah ato dkurang sesuai selera); 2 sdm saus tiram; 5 sdm kecap manis; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; 1 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas; 3 sdm minyak goreng utk menumis

deetya @deetya126

Bandung

Ceritanya lg pngin bgt mkn kerang, bgitu nemu d pasar cm dikit. Spy ckp dmakan brsama jd aja dcampur tempe. Tp djamin rasanya ttp maknyus kok 😉😁😋

Lebih banyak

Tumis Kerang campur tempe

deetya @deetya126

Bandung

Ceritanya lg pngin bgt mkn kerang, bgitu nemu d pasar cm dikit. Spy ckp dmakan brsama jd aja dcampur tempe. Tp djamin rasanya ttp maknyus kok 😉😁😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

250 grkerang ijo
100 grtempe
3 siungbwg putih
2 siungbwg merah
1/2 potongbwg bombay ukuran kecil
2 buahcabe ijo
3 buahcabe rawit (bs dtambah ato dkurang sesuai selera)
2 sdmsaus tiram
5 sdmkecap manis
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
1 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas
3 sdmminyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan kerang, rebus sebentar, tambahkan sejumput garam pd saat merebus. Stlh mndidih, lbih kurang 3 menit kmudian angkat. Tiriskan
2

Potong2 tempe sesuai selera. Klo saya potong kcil2, spy cepat empuk, krn kerangnya sudah empuk.
3

Rajang/iris tipis2 bwg merah, bwg putih, cabe ijo dan cabe rawit. Cuci daun salam dan geprek lengkuas.
4

Panaskan minyak kurang lebih 3 sdm, tumis smua bumbu yg sudah d rajang smp harum, masukkan lengkuas, salam dan saos tiram. Tambahkan air kurang lebih 100ml, tunggu mendidih.
5

Masukkan tempe dan kerang, tumis. Tambahkan gula, garam dan kecap, sesuaikn selera.
6

Masak smp air menyusut, kmudian angkat.