Resep Ayam RW simple enak pedas

Name: Resep Ayam RW simple enak pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; 5 Bawang putih; 5 Bawang merah; segenggam Cabe rawit ijo; 2 ibu jari Jahe; 1 ibu jari Lengkuas; 2 batang Sereh; 3 biji Cengkeh; 2 lembar Daun salam; 2 ikat Daun kemangi; Garam; Gula; Minyak goreng

Mami Adrian @mamiadrian

Tangerang

Resep Ayam RW simple enak pedas

Mami Adrian @mamiadrian

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorAyam
5Bawang putih
5Bawang merah
segenggamCabe rawit ijo
2 ibu jariJahe
1 ibu jariLengkuas
2 batangSereh
3 bijiCengkeh
2 lembarDaun salam
2 ikatDaun kemangi
Garam
Gula
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam minta penjualnya potong kecil2
2

Bersihkan/cuci ayam, kasih garam, cuka, cuci lagi, kasih garam lagi, diamkan.
3

Bawang merah, putih, cabe rawit, jahe, lengkuas, sereh, semua di lender/ulek
4

Tumis bumbu sampai matang, harum, warna berubah
5

Masukkan ayam, aduk, sampai warna ayam berubah
6

Masukkan garam, gula, salam, cengkeh, aduk, cek rasa
7

Tambahkan air matang, hingga ayam empuk
8

Begittu air agak surut, masukkan kemangi, aduk, sampai kemangi layu
9

Cek rasa, angkat, hidangkan.