Pepes ikan cakalan

Name: Pepes ikan cakalan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor cakalan (yg sudah dikukus kemudian disuwir); 4 siung bawang putih; 50 gr bawang merah; 3 buah tomat; 7 Cabai merah kering (direndam dulu); 9 buah Cabai rawit (opsional); 5 biji kemiri; Daun bawang; 5 lembar daun jeruk (iris halus); secukupnya Daun pisang; secukupnya Garam, vetsin dan Gula

Yunita Angraini @yunitaangr315

Madura

Resep 14 // 13 Januari 2019

Kalo aku bawa bekal k kampus. Temen-temen ku tuh pada nanyain gitu resepnya apa. Katanya sih pepesku beda sama yg dijual dipasar. Rasanya lebih mantull gitu katanya🙈🤗

Resep 14 // 13 Januari 2019

Kalo aku bawa bekal k kampus. Temen-temen ku tuh pada nanyain gitu resepnya apa. Katanya sih pepesku beda sama yg dijual dipasar. Rasanya lebih mantull gitu katanya🙈🤗

Lebih banyak

Pepes ikan cakalan

Yunita Angraini @yunitaangr315

Madura

Resep 14 // 13 Januari 2019

Kalo aku bawa bekal k kampus. Temen-temen ku tuh pada nanyain gitu resepnya apa. Katanya sih pepesku beda sama yg dijual dipasar. Rasanya lebih mantull gitu katanya🙈🤗

Resep 14 // 13 Januari 2019

Kalo aku bawa bekal k kampus. Temen-temen ku tuh pada nanyain gitu resepnya apa. Katanya sih pepesku beda sama yg dijual dipasar. Rasanya lebih mantull gitu katanya🙈🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorcakalan (yg sudah dikukus kemudian disuwir)
4 siungbawang putih
50 grbawang merah
3 buahtomat
7Cabai merah kering (direndam dulu)
9 buahCabai rawit (opsional)
5 bijikemiri
Daun bawang
5 lembardaun jeruk (iris halus)
secukupnyaDaun pisang
secukupnyaGaram, vetsin dan Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapin bahan-bahannya
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, Cabai rawit, Cabai merah kering dan tomat
3

Setelah itu tumis bumbu halus tanpa minyak, masukkan daun jeruk. Aduk-aduk sampai bumbu agak kesat
4

Setelah agak kesat, kemudian masukkan daun bawang yg sudah diiris dan minyak goreng. Tambahkan garam, vetsin dan gula secukupnya. Jgn lupa tes rasa.
5

Setelah bumbu tercium harum, masukkan ikan yg sudah disuwir. Aduk rata kemudian matikan kompor.
6

Siapkan daun pisang, isi dg suwiran ikan tongkol yg sudah dibumbui tadi. Tutup daun pisang lalu semat kedua ujungnya dg lidi
7

Kukus pepes selama 30 menit dg api sedang (sampai daun pisang berubah warna)
8

Pepes ikan cakalang siap disajikan bersama nasi hangat