Kudapan pedas daun singkong by Dapur Mu Chan
Nggak tahu kenapa suka banget sama kudapan satu ini, biasanya pakai daun simbukan (daun kentut), nah berhubung aku diperantauan, jadi susah nyari daun simbukan, aku ganti deh pakai daun singkong 😉
Rasanya itu pedas, gurih, kenyal, aroma rempahnya menggugah selera, pokoknya mantab jiwa😆
Kudapan pedas daun singkong by Dapur Mu Chan
Nggak tahu kenapa suka banget sama kudapan satu ini, biasanya pakai daun simbukan (daun kentut), nah berhubung aku diperantauan, jadi susah nyari daun simbukan, aku ganti deh pakai daun singkong 😉
Rasanya itu pedas, gurih, kenyal, aroma rempahnya menggugah selera, pokoknya mantab jiwa😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi daun singkong, cuci bersih lalu rajang tipis saja
- 2
Uleg/blender bumbu halus, setelah halus tiriskan (bisa ditambah dengan irisan daun jeruk biar lebih wangi, di resep ini aku tidak pakai karena kelupaan saking semangatnya 😂😅)
- 3
Masukkan rajangan daun singkong, bumbu halus, tepung tapioka, tepung terigu, royco/masako, garam secukupnya (koreksi rasa sesuai selera), campur air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata, jangan terlalu encer
- 4
Setelah tercampur rata, tuang ke cetakan yang dilapisi daun pisang (bisa skip kalau tidak ada), lalu kukus diatas air mendidih selama 30 menit. Lebih nikmat di bungkus pakai daun pisang (kaya membungkus kudapan nagasari)
- 5
Setelah matang, kudapan siap dinikmati, khusus yang dibungkus pakai daun pisang bisa di bakar/dipanggang terlebih dahulu ya, biar ada sensasi berbeda, makin harum, makin mantap
- 6
Happy cooking 🤗🤩
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar