Kukus ubi hingga matang lalu kupas dan haluskan.

Tambahkan tepung tapioka dan gula secukupnya lalu aduk adonan hingga merata.

Bentuk adonan menjadi bulat dengan isian coklat batang yang sudah dipotong dadu.

Encerkan tepung terigu dengan tambahan sedikit garam lalu masukkan adonan bulat kedalamnya.

Setelah dicelup dari tepung terigu tadi lumuri dengan tepung panir hingga rata.

Diamkan didalam kulkas atau Bola ubi bisa langsung siap digoreng.