Potong ayam sesuai selera dan baluri dengan tepung serbaguna basah dan balurkan kembali ke tepung kering kemudian goreng dengan minyak panas.

Untuk membuat sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang dan harum kemudian masukan saus barbeque dan kecap manis. Beri sedikit garam, merica, dan kaldu ayam tambahkan air dan tumis hingga mengental.

Masukan ayam tepung yang sudah di goreng aduk dengan saus yang sudah matang dan mengental. Angkat dan sajikan.