Potong daging sesuai selera, saya di iris tipis tipis. Lalu cuci bersih. Setelah itu marinasi dengan saori lada hitam. Diamkan 30-60 menit agar bumbu meresap.

Oseng bawang putih sampai harum, lalu masukan daging yg sudah di marinasi tumis sampai warna kecoklatan. Masukan air secukupnya, kecap, penyedap rasa, cabe merah. Masak dengan api yang sedang. Masukan maizena yg sudah dilarutkam air. Diamkan sampai meresap, lalu masukan bawang bombay.