Lodeh terong & kacang panjang

Name: Lodeh terong & kacang panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong (potong dadu); 1 ikat kacang panjang (saya beli cuma 2rb); 10 buah cabe rawit (karna suka pedas); Garam secukup nya; Lengkuas secukup nya; 1 sdt gula; 1 buah kemiri; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Santan secukup nya; Air secukup nya WW2

Arlina Rachmawan @Nadha_d0707

Sidoarjo

Lodeh terong & kacang panjang

Arlina Rachmawan @Nadha_d0707

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong (potong dadu)
1 ikatkacang panjang (saya beli cuma 2rb)
10 buahcabe rawit (karna suka pedas)
Garam secukup nya
Lengkuas secukup nya
1 sdtgula
1 buahkemiri
2 lembardaun salam
1/2 sdtketumbar bubuk
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Santan secukup nya
Air secukup nya WW2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong dan kacang panjang
2

Iris cabe rawit serong
3

Ulet bumbu halus, bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam
4

Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu halus sampai mengeluarkan bau harus lalu masukkan lengkuas dan salam aduk lagi,
5

Kemudian masukkan cabe, terong dan kacang panjang, aduk sebentar
6

Terus tambahkan air secukup nya kemudian santan dan aduk kembali lalu tambahkan gula, dan koreksi rasa
7

Dannn sayur lodeh siap di sajikan