Pempek Lenjer Kecil

Name: Pempek Lenjer Kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan, saya pakai 250 gr tenggiri dan 250 gr gabus; 500 gr sagu, saya pakai sagu biasa; 250 ml air es; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 1 sdm penyedap rasa, saya gk pakai; 50 ml minyak sayur; 1 sdm susu bubuk

Chatleya Pasha @chatleyapasha026

Baturaja, Sumatera Selatan

Di kulkas ada stok ikan giling, karena sempat sakit baru skrg bisa eksekusi.
#PejuangGoldenApron2
#weeks22

Lebih banyak

Pempek Lenjer Kecil

Chatleya Pasha @chatleyapasha026

Baturaja, Sumatera Selatan

Di kulkas ada stok ikan giling, karena sempat sakit baru skrg bisa eksekusi.
#PejuangGoldenApron2
#weeks22

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan, saya pakai 250 gr tenggiri dan 250 gr gabus
500 grsagu, saya pakai sagu biasa
250 mlair es
1 sdmgaram
1 sdmgula
1 sdmpenyedap rasa, saya gk pakai
50 mlminyak sayur
1 sdmsusu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua : sebagian air, susu, garam, gula, minyak dan penyedap rasa.
2

Masukan campuran tadi ke dalam ikan, lalu beri air aduk rata. Beri sagu sedikit demi sedikit, aduk rata. Sagu yang dipakai sekitar 400 gr, 100 gr nya utk ditabur di tangan biar gk lengket.
3

Ambil sekitar 1 sdm lalu bentuk lonjong. Bentuk adonan sampai habis.
4

Siapkan air untuk merebus, beri minyak sedikit, biar gak lengket waktu pempek direbus. Biarkan direbus sampai mengapung, yang berarti pempek sudah masak. Angkat, tiriskan.