Cuci bersih sawi putih kemudian potong2. Kupas wortel kemudian cuci dan dipotong2

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan semua cabe

Panaskan minyak, masukkan telur lalu orak arik, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe, aduk sampai harum, kemudian kasih air sedikit

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk2 sampai tercampur rata

Masukkan tahu yang sudah dipotong dan wortel, tunggu sampai wortel setengah matang

Masukkan sawi putih lalu aduk2 sampai sawi layu dan empuk. Koreksi rasa

Jika sudah pas, siap dihidangkan