સહુ પ્રથમ એક મિક્સ ર જાર લઈ ને તેમાં બિસ્કીટ ઉમેરો ને પછી તેને ક્રશ કરી લો. હવે તેમાં કોકો પાઉડર, ચોક્લેટ પાઉડર,મિલ્ક પાઉડર અને ખાંડ ઉમેરવી.

બધું ઉમેરાઈ ગયા પછી તેને મિક્સ કરી લેવું ને પછી તેમાં દૂધ ઉમેરી ને કેક માટે નું બેટર તૈયાર કરવું.

હવે તૈયાર થયેલ મિશ્રણ માં કટ કરી ને રાખેલ કાજુ બદામ અને અખરોટ ના ટુકડા ઉમેરવા પછી તેમાં વેનીલા ઈસંસ પણ ઉમેરવું. ને બધું મિક્સ કરી ને મિશ્રણ તૈયાર કરવું.

હવે કેક નું મોલ ડ લઈને તેને ઘી અથવા તેલ થી ગ્રીસ કરવું ને પછી તેમાં લોટ થી ડસ્ટિંગ કરી ને એક્સ્ટ્રા લોટ કાઢી નાખી ને મોલ ડ ને રેડી કરવું. હવે બનાવેલ કેક નું મિશ્રણ તેમાં ઉમેરવું. ને પછી તેને એક તપેલા માં કાઠો મૂકી ને ઉપર એક પ્લેટ મૂકી તેના પર કેક નું બીબું મૂકવું ને ઉપર ઢાંકણું ઢાકી દેવું. પછી ૪૫ મિનિટ માં કેક થઈ જશે પછી તેને ગેસ બંધ કરી ને કેક ને બહાર કાઢી ઠંડી કરવી ને પછી મોલદ માં થી બહાર કાઢી લેવી.

હવે મિક્સર જાર માં ફદીનો કોથમીર અને મરચા લેવા ને પછી તેમાં પાણી પૂરી મસાલો ઉમેરવો.

હવે તેમાં લીંબુ ના ૩ થી ૪ ટીપા ઉમેરવા ને પછી ચરન કરી લેવું ને પછી તેમાં જો પાણી થયું હોય તો ટ કાઢી નાખવું ને ચટણી તૈયાર કરવી.

હવે એક બોલ માં વ્હિપ ડ ક્રીમ લેવું ને પછી તેમાં આ બનાવેલ ચટણી મિક્સ કરવી, હવે એક બીજા બાઉલ માં ખજૂર આમલીની ચટણી લેવી પછી જો ઢીલી ના હોય તો ચટણી માં થી નીકળેલું પાણી ઉમેરી ને ઢીલી કરવી.

હવે જે કેક ઠરી ગઈ છે તેને સ્લાઈસ કરી લેવી. હવે એક સ્લાઈસ લઈ તેના પર મીઠી ચટણી નું જે પાણી તૈયાર કર્યું છે તે ઉમેરવું. ને પછી ઉપર તીખા મસાલા નું જે ક્રીમ બનાવી યું છે એ લાગવું.

હવે આવી જ રીતે બધી સ્લાઈસ પર મીઠું પાણી અને ક્રીમ લગાવું ને પછી બહાર થી પણ ક્રીમ થી આખી કેક ને ડેકોર ટ કરવી. હવે પાણી પૂરી ને પૂરી લઈ ને તેમાં થોડી સેવ અને થોડી 3 મીઠું ને થોડું તીખું પાણી લેવું ને પછી ઉપર ચોકલેટ સોસ અને ચોકલેટ વેરમિસિલી સેવ ઉમેરવી ને થોડા ચોકલેટ બોલ ઉમેરવા ઉપર ક્રીમ મૂકવું ને ફરી ચોકલેટ સોસ ચોકલેટ બોલ અને ચેરિં અને ચોકલેટ સેવ થી ડેકોર ટ કરવી.

હવે કેક ને પણ ચોકલેટ સેવ, ચોકલેટ બોલ ફુદીના થી સજાવી ને પછી ઉપર પાણીપુરી ની પૂરી મૂકી ને સર્વ કરવી તો તૈયાર છે આપણી પાણીપુરી કેક તો મજા માણીએ બધા ભેગા થઈ ને.