Konro bakar saus madu

Name: Konro bakar saus madu
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg iga sapi potong kurleb 20cm; 2,5 ml air untuk mempresto; 50 ml Minyak goreng; secukupnya Daun Salam, lengkuas, sereh; 50 gr Bawang putih; 75 gr Bawang merah; 35 gr Garam; 100 gr Gula jawa; 75 ml Kecap manis; Untuk saus polesan :; Bawang putih 35gr cincang halus; Bawang bombay 50gr cincang kasar; Margarine 75gr untuk menumis; 500 gr Saos tomat; Tomat fresh 250gr boil buang biji; Madu 150ml/ sesuai selera; 3 lbr bay leave; sesuai selera Lada putih bubuk

Rafa Oktvz #23 @cook_20111653

Yogyakarta

Konro bakar saus madu

Rafa Oktvz #23 @cook_20111653

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1,5 kgiga sapi potong kurleb 20cm
2,5 mlair untuk mempresto
50 mlMinyak goreng
secukupnyaDaun Salam, lengkuas, sereh
50 grBawang putih
75 grBawang merah
35 grGaram
100 grGula jawa
75 mlKecap manis
Untuk saus polesan :
Bawang putih 35gr cincang halus
Bawang bombay 50gr cincang kasar
Margarine 75gr untuk menumis
500 grSaos tomat
Tomat fresh 250gr boil buang biji
Madu 150ml/ sesuai selera
3 lbrbay leave
sesuai seleraLada putih bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air dlm panci presto,
2

Blender bawang merah, bawang putih, lengkuas sampe halus bersama daun salam dan sereh kemudian tumis sampe harum
3

Masukkan dlm panci presto beserta iga, gula, kecap, garam
4

Presto sampai matang 20-25mnt
5

Siapkan bahan saus untuk polesan yaitu tumis bawang putih, bawang bombay sampe harum, kemudian masukkan tomat fresh boil yg sudah diblender halus, lada masukkan saus tomat, madu
6

Tunggu sampai mendidih dan agak mengental, matikan api pindahkan dlm wadah.
7

Siapkan grill, panggang iga yg sdh dipresto tadi sambil dioles saus dg merata..