Ayam Lada Hitam

Name: Ayam Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (random ada yg difillet ada yg dipotong dadu 😅); 1 buah jeruk lemon; 6 siung bawang putih (iris tipis); 5 siung bawang merah (iris tipis); 2 batang wortel (iris panjang); 2 sachet saori saos teriyaki; 3 sdm kecap manis; 1 buah tomat (potong dadu); 4 buah cabe merah (iris serong); 200 ml air; 2 sdm lada hitam bubuk (aku pake lada hitam butir terus di blender); Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng

Rizka Fitria @rzkftr

Jakarta

Ceritanya mau buat ayam kemangi, berhubung kemanginya ga ketemu jd buat ini. Sebenernya minus bawang bombay, tp aku ganti dgn bawang merah, Alhamdulillaah lumayan juga 😬

Lebih banyak

Ayam Lada Hitam

Rizka Fitria @rzkftr

Jakarta

Ceritanya mau buat ayam kemangi, berhubung kemanginya ga ketemu jd buat ini. Sebenernya minus bawang bombay, tp aku ganti dgn bawang merah, Alhamdulillaah lumayan juga 😬

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (random ada yg difillet ada yg dipotong dadu 😅)
1 buahjeruk lemon
6 siungbawang putih (iris tipis)
5 siungbawang merah (iris tipis)
2 batangwortel (iris panjang)
2 sachetsaori saos teriyaki
3 sdmkecap manis
1 buahtomat (potong dadu)
4 buahcabe merah (iris serong)
200 mlair
2 sdmlada hitam bubuk (aku pake lada hitam butir terus di blender)
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam yg sudah dipotong-potong dan dicuci bersih dengan bahan : air lemon, 2 siung bawang putih, dan garam. Diamkan di kulkas selama 15 menit
2

Goreng ayam yg sudah dimarinasi dgn api kecil. Pastikan ayamnya matang yaa. Kemudian tiriskan
3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, kemudian masukkan irisan cabe merah dan wortel. Tumis hingga harum
4

Masukkan saos teriyaki dan kecap manis. Kemudian tambahkan air. Aduk hingga rata
5

Masukkan potongan wortel dan lada bubuk. Masak hingga wortel empuk
6

Kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng tadi. Aduk hingga bumbu tercampur semua. Tambahkan garam hingga rasanya pas. Aduk hingga bumbu meresap ke ayam