Lontong betawi

Name: Lontong betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan lontong:; 2 cup beras, cuci bersih; 1 Sereh, cuci dan geprek; 1 daun salam; 1/2 sdt garam; 1 sdm sagu; Daun pisang yg sudah dibersihkan dan dijemur; Bahan isian:; 2 buah wortel, poting dadu kecil; 3 siung Bawang merah, iris; 3 siung Bawang putih, cincang halus; 1 sdt Kaldu jamur; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir

Siti Fatimah @time_blue

Ciputat TIMUR

Si kk yg kepengen makan lontong.. Dan situasi yg membuat kita hrs dirmh 14hr..jd mengisi waktu dgn memasak..

Lebih banyak

Lontong betawi

Siti Fatimah @time_blue

Ciputat TIMUR

Si kk yg kepengen makan lontong.. Dan situasi yg membuat kita hrs dirmh 14hr..jd mengisi waktu dgn memasak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan lontong:
2 cupberas, cuci bersih
1Sereh, cuci dan geprek
1daun salam
1/2 sdtgaram
1 sdmsagu
Daun pisang yg sudah dibersihkan dan dijemur
Bahan isian:
2 buahwortel, poting dadu kecil
3 siungBawang merah, iris
3 siungBawang putih, cincang halus
1 sdtKaldu jamur
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus beras, sereh, daun salam dan garam. Hingga jd aronan, angkat dan tambahkan sagu. Diamkan hingga agak dingin.
2

Buat bahan isian, tumis bawang merah, bawang putih, wortel.. Tambahkan sedikit air biar lunak.. Masak wortelnya jgn kematengan yak.. Spy nanti pas direbus ga lembek.. Utk isian bs ditambahkan kentang atau ayam ya..
3

Ambil daun pisang, masukan bahan luar lontong dan isian, kemudian ditutup lagi dgn bahan lontongnya..ikat dgn tali dan ulangi sampai bahan abis..
4

Panaskan air hingga mendidih, rebus lontkng yg sduah dibungkus daun selama 1 jam dgn api sedang.. Jangan lupa diperiksa jika air mulai susut tambahkan lagi.. Jika sdh 1 jam, angkat dan tiriskan..