Kita buat isi risol. Pertama cuci bersih kentang lalu kupas dan potong menjadi 6 bagian untuk 1 kentang

Panaskan air masukan kentang kurang lebih 15 menit agar kentang benar-benar matang. Bersihkan kulit kentang dan haluskan kentang

Cuci daun bawang dan seledri lalu iris tipis, kemudian parut keju

Haluskan bawang putih, bawang merah dan garam. Kemudian siap kan susu full creamnya

Campur hingga rata semua bahan, lalu tumis tanpa minyak dengan api kecil kurang lebih 10 menit

Angkat dan dinginkan dengan suhu ruangan isi risol

Sekarang kita buat kulit risol. Pecahkan telur dan masukan kaldu ayam, tepung terigu serta gula pasir. Kocok hingga rata

Ambil tepung terigu berikan sedikit air jangan terlalu encer, aduk hingga merata dan siapkan tepung panir

Ambil kulit risol berikan kentang yg sudah di masak lipat dan celupkan ke adonan tepung basah lalu baluri dengan tepung panir, lakukan sampai kulit risol habis

Risol yang sudah jadi sebelum di goreng masukan ke dalam kulkas kurang lebih 30 menit. Panaskan minyak risol isi kentang siap di goreng hingga kecoklatan dan sajikan dengan cabe ceplus