Potée de chou rouge à la saucisse de Toulouse

Name: Potée de chou rouge à la saucisse de Toulouse
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 chou rouge; 2 oignons; 20 cl vin blanc; 20 cl d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 4 saucisses de Toulouse; 1 cas de graisse de canard

Couette @couette

Potée de chou rouge à la saucisse de Toulouse

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Ingrédients

6 personnes

1chou rouge
2oignons
20 clvin blanc
20 cld'eau
1cube de bouillon de légumes
4saucisses de Toulouse
1cas de graisse de canard

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Instructions de cuisine

1

Cuire les saucisses à la poêle.
2

Coupez le chou et faites le revenir doucement dans la graisse de canard. Epluchez et coupez l'oignon. Mettez les en cuisson avec le chou.
3

Arrosez de vin, de l'eau et mettez le cube de bouillon de légumes.
4

Laissez mijoter environ 40 minutes.
5

Découpez les saucisses et les ajoutez à la préparation lorsque la plus part du liquide s'est évaporé.
6

Rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts et dégustez.