Garbure

talon de jambon de Bayonne • grains de poivre • cuil à café de piment d’Espelette • oignon piqué de 4 clous de girofle • branche de céleri • branche de thym • feuille de laurier • chou • carottes • navets • poireaux • pommes de terre •

chou vert (idée recette en lien pour le reste du chou) • saucisse de morteau de 400 g • poitrine de porc fumée (astuce en lien) • navets boule d'or • carottes (astuce en lien) • oignon XXL (du jardin d'une amie idée recette en lien pour l'autre moitié) • bouillon de porc aux légumes (fait maison recette en lien) • d'ail (astuce en lien) • clous de girofle (astuce en lien) • suhana (astuce en lien) • bouquet de thym séché (du jardin pour moi) • branche de laurier (du jardin pour moi astuce en lien) •

chou chinois • pommes de terre blue belle • oignon • carottes • poitrine de porc fumé • saucisses fumées • bouillon aux épices (fait maison recette sur mon profil) • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • belle branche de thym (du jardin pour moi) • moutarde de Dijon • Sel poivre

chou rouge • oignons • vin blanc • d'eau • cube de bouillon de légumes • saucisses de Toulouse • cas de graisse de canard

chou-vert coupé en julienne • grosses Pommes de terre par personne environ • gros oignons hachés menu • gros Lard salé coupé en morceaux • d'ail épluchée et écrasées • Sel et poivre • piments séchés (ceux de ma réserve) • Huile de cuisson (moi j'utilise l'arachide)