Ikan Asin Balado
Jujur, aku gak tau nama ikan asin yang aku pakai ini. Emang aku gak begitu hafal nama-nama ikan asin, hehe. Jadi sebenarnya bumbu balado ini bisa dipakai untuk ikan asin apa aja yang level asinnya sedikit alias gak asin-asin banget ya moms.
Ikan Asin Balado
Jujur, aku gak tau nama ikan asin yang aku pakai ini. Emang aku gak begitu hafal nama-nama ikan asin, hehe. Jadi sebenarnya bumbu balado ini bisa dipakai untuk ikan asin apa aja yang level asinnya sedikit alias gak asin-asin banget ya moms.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- 2
Masukan minyak pada wajan & goreng ikan asin hingga matang & crispy. Kemudian, sisihkan.
- 3
Sambil menunggu ikan asin digoreng, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah & bawang putih.
- 4
Sisakan minyak goreng pada wajan menjadi sekitar 2 sdm.
- 5
Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan bersama dengan daun salam. Tumis sampai matang.
- 6
Tambahkan sedikit saja air agar tumisan bumbu tidak gosong sambil terus diaduk.
- 7
Tambahkan bumbu yaitu kaldu ayam bubuk & gula pasir. Aduk hingga merata. Fyi ya moms, kenapa aku gak pakai garam lagi karena ikannya kan sudah asin.
- 8
Jika bumbu sudah matang & sudah tidak ada airnya, kecilkan kompor. Kemudian masukan ikan asin yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga bumbu merata.
- 9
Jika sudah merata, Ikan Asin Balado siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar