Dendeng Lambok (Basah)

Name: Dendeng Lambok (Basah)
Yield: 3-4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging rendang; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; Sedikit buah pala; 200 gr cabe merah (boleh besar boleh keriting); 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 tomat UK besar; 1 SDM air asam jawa; Penyedap rasa; Minyak goreng

Putrii Sucie Yantie @putrii_140694

Bekasi

Pak suami lagi libur, doi request dendeng lambok .. makanan daerah asalnya.. mari kita eksekusi lah yaa..

Lebih banyak

Dendeng Lambok (Basah)

Putrii Sucie Yantie @putrii_140694

Bekasi

Pak suami lagi libur, doi request dendeng lambok .. makanan daerah asalnya.. mari kita eksekusi lah yaa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 jam

3-4 org

Bahan Utama
500 grdaging rendang
Bumbu untuk merebus daging
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
Sedikitbuah pala
Bumbu Halus
200 grcabe merah (boleh besar boleh keriting)
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2tomat UK besar
1 SDMair asam jawa
Penyedap rasa
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1-2 jam

1

Potong daging sesuai keinginan. Jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis. Bawang putih, ketumbar dan pala dihaluskan. Masukkan kedalam air rebusan daging. Rebus daging kurleb 1 jam (disini aku tidak menggunakan panci presto).
2

Setelah air tinggal sedikit, matikan kompor.. angkat daging kemudian di geprek jgn trlalu kencang..
3

Haluskan bumbu menggunakan cobek. Jangan terlalu halus, cukup pecah2 saja. Tumis bumbu hingga harum. Masukan daging, masukan penyedap, sedikit gula pasir, dan terakhir masukan air asam Jawa. dendeng siap disantap dengan nasi hangat