Blender / cincang harus ayam fillet. Udang yang sudah di buang kulit dan kplanya juga di cincang.

Setelah di cincang, campur jadi satu.

Mskan bumbu halus (duobawang) mskan tepung tapioka gula, garam, minyak wijen, kecap asin dan telor aduk smpek rata.

Siapkan kulit pangsitnya. Cetak satu persatu hingga habis. Dan taburi wortel parut di atasnya.

Siap di kukus.

Sambil nunggu siomaynya matang kita bikin sausnya yg sama rasanya sprti saus dimsum.

4 sascet suas sambal (merk bebas) tambahkan air matang secukupnya sambil di aduk" nyalakan api. Tambahkan minyak wijen, gula, garam dan lada secukupnya test rasa

Siomay siap di hidangkan 🤤🥰