Siapkan ayam, kemudian cincang ayam yang telah dibersihkan

Siapkan tepung gula garam penyedap rasa merica dan bawang putih lalu campurkan dengan hasil cincang ayam dan tambahkan telur lalu di aduk² dan jika terlalu padat bisa ditambahkan sedikit air hingga menjadi adonan yang bagus

Selanjutnya siapkan kulit pangsit yang telah dipotong menjadi 4 dan siapkan wortel yang telah diparut, lalu isi kulit pangsit dengan adonan dan berikan parutan wortel sebagai mata agar tampilan semakin cantik, kemudian siomay siap di kukus selama ± 20 menit dan siomay siap dihidangkan dengan saus buatan sendiri atau bisa juga beli saus instan