Siapkan 8 potong ayam dalam wadah besar

Masukkan semua bumbu marinasi ayam, aduk lalu diamkan hingga 8 jam sampai bubuk meresap sempurna

Campurkan semua bahan tepung kering dalam wadah lain, lalu aduk rata hingga tepung dan bumbu tercampur sempurNa

Diwadah lain siapkan 1 liter air untuk mencelupkan ayam yang sudah dibaluri teping kering

Masukkan ayam yang sudah di marinasi ke dalam tepung kering, kemudian celupkan ke air, kemudian gulingkan lagi ke dalam tepung kering smpai 2-3 kali hingga ketebalan kulit krispi yg diinginkan. (biasa saya 3 kali)

Goreng ayam dengan api sedang

Tiriskan dan ayam siap di sajikan

Noted : ketika memasukkan aya ke tepung kering jangan ditekan terlalu keras, hanya dibaluri saja. Dan ketika mencelupkan ke air hanya dicelupkan sebentar saja sehingga tepung tidak larut ke dalam air. Hanya untuk membasahi saja.