Telur dadar isi dan kentang saus sarden ala Anak Kos

Name: Telur dadar isi dan kentang saus sarden ala Anak Kos
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir Telur; 1 buah Kentang besar; 6 biji Bakso untuk campuran telur; 3 biji Cabe kriting; 15 biji Cabe rawit (ini jika suka pedas ya 😁); 2 buah Bawang merang; 2 buah Bawang putih; 200 ml Air; Minyak goreng; Garam; Gula; Penyedap rasa; Saus sambal merk apa saja; Saus tomat merk apa saja

chi_hyoki95 @achi95

Bandar Lampung

Awalnya coba-coba buat saus,eh ternyata enak. Jadilah, saus sarden ini. Super simple, bangetzz... oh iya, kalau ada yang coba resep aku ini, bisa tag aku di instagram ya... @chi_hyo_ki95 heheheh.. Salam anak kos, eaakk...

Lebih banyak

Telur dadar isi dan kentang saus sarden ala Anak Kos

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

2 butirTelur
1 buahKentang besar
6 bijiBakso untuk campuran telur
3 bijiCabe kriting
15 bijiCabe rawit (ini jika suka pedas ya 😁)
2 buahBawang merang
2 buahBawang putih
200 mlAir
Minyak goreng
Garam
Gula
Penyedap rasa
Saus sambal merk apa saja
Saus tomat merk apa saja

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong bakso kecil-kecil dan campurkan dengan telur. Kasih sedikit garam(dikit aja ya, sekitar sepucuk sendok. Fungsinya agar lebih gurih.) Kocok sampai merata.
2

Panaskan minyak yang banyak, kemudian goreng telur dengan cetakan. Nah, kalau gak punya cetakan kamu bisa menggorengnya dengan sedikit minyak seperti menggoreng telur biasa. Satu goreng telur itu cukup dua sendok ya. Jadi, nanti telurnya kecil-kecil. Tapi, kalau ribet, bisa besar-besar. Sesuain selera kalian aja ya. 😁
3

Selesai menggoreng telur, potong kentang memanjan. Untuk potongan, ikutin selesara kalian aja yes. Setelah itu, goreng kentang hingga matang.
4

Sambil menunggu kentang matang, potong-potong bawang putih, bawang merah dan cabai bulat-bulat. Untuk cabai terserah kalian mau potong bulat atau memanjang. Kalau aku sih, lebih suka bulat kalau buay saus sarden ini. Hehehe...
5

Setelah kentang, matang tuang minyak dan sisakan sedikit minyak untuk menumis.
6

Tumis bawang merah dan putih bersamaan kemudian setelah wangi masukkan cabai. Tumis sebentar dan masukkan air. Jika ingin ada kuahnya air 200ml di masukkan semua, tapi jika tidak cukuo masukan air 100ml.
7

Masukaan saut sambal 5 sendok makan dan saus tomat 4 sendok makan.(untuk ukuran saus ini opsionalnya. Kaliam bisa kasih lebih kok. Gak harua sama. Dan saus tomat ukurannya bisa di buat lebih atau sama dengan saus sambal.
8

Tambahkan garam sepucuk sendok, penyedap rasa sepucuk sendok dan gula setengan sendok teh. Kalau gak suka manis gak di kasih gula tidak apa-apa. Aduk saus hingga tercampur rata. Kemudian masukkan kentang yang sudah di goreng. Aduk-aduk dan diamkan beberapa saat sampai bumbu merasuk. Cicipi rasa selagi masih menunggu bumbu merasuk ya. Kalau kurang bisa kalian tambah lagi apa yanh kurang.
9

Masukan telur jika rasa saus sudah pas. Aduk-aduk hingga rata. Diamkan beberapa saat sampai bumbu merasuk. Aduk lagi lalu matikan kompor.
10

Tada... Telur dadar dan kentang saus sarden siap di sajikan. Btw-btw telurnya bisa kalian ganti pakai telur rebus ataupun telur mata sapi ya. Jadi, semua tergantung selera.