Siapkan semua bahan timbang dan takar dengan pas

Buat biang, siapkan mangkuk masukan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung-gelembung

Siapkan wadah masukan terigu, susu bubuk, kentang, gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata

Uleni sampai setengah kalis, masukan mentega dan garam

Uleni sampai kalis elastis

Bulatkan di wadah, tutup dengan plastik warp atau kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya. Saya kirakira 40 menit

Kempeskan

Pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat. Jangan lupa tangan di usap ke dalam terigu dulu

Pipihkan adonan

Bagi adonan menjadi 8 atau 9 buah (sesuai selera ukurannya)

Bulatkan

Siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk)

Pindahkan ke dalam wadah tutup pakai kain lembab, diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi

Sedikit di tekan ya

Lalu lobangi dengan alat untuk melubangi donat. Saya pakai spuit yg lubangnya besar

Langsung goreng ya, urutkan gorengnya dari yg di bentuk pertama kali ya

Angkat donat beserta kertas bakingnya, lalu masukan ke dalam minyak

Jika bagian bawah sudah mulai kecoklatan boleh di balik, cukup sekali balik aja ya

Goreng sampai matang

Sajikan. Silahkan di beri toping sesuai selera, kalau saya di taburi gula halus / gula donat saja

Selamat mencoba 😃