Cumi Hitam Pedas Asam

Name: Cumi Hitam Pedas Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi basah; 1 bh jeruk nipis; 6 siung bawang merah, iris; 4 siung bawang putih, cincang; 2 ruas kunyit, geprek; 2 ruas jahe, geprek; 10 bh cabe rawit merah, potong2; 6 bh cabe merah keriting, potong2; 2 lembar daun salam; 1 bh tomat, potong2; secukupnya garam; 200 ml air asam jawa; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya minyak goreng; sesuai selera pete

Vista @vistamartadelia26

Semarang

seger bangett 🥺 dari suami yang gak doyan semua yang berbau amis, sampai nambah nambah terus garagara gak kerasa amisnya ..

Lebih banyak

Cumi Hitam Pedas Asam

Vista @vistamartadelia26

Semarang

seger bangett 🥺 dari suami yang gak doyan semua yang berbau amis, sampai nambah nambah terus garagara gak kerasa amisnya ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi basah
1 bhjeruk nipis
6 siungbawang merah, iris
4 siungbawang putih, cincang
2 ruaskunyit, geprek
2 ruasjahe, geprek
10 bhcabe rawit merah, potong2
6 bhcabe merah keriting, potong2
2 lembardaun salam
1 bhtomat, potong2
secukupnyagaram
200 mlair asam jawa
secukupnyakaldu bubuk
secukupnyaminyak goreng
sesuai selerapete

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi jangan sampai tintanya pecah. beri perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe, daun salam sampai harum.
3

Setelah harum, masukkan tomat. lalu masukkan cumi sama air hitamnya (kalau gak suka yg berkuah jangan sama airnya krn cumi sudah berair kalau dimasak)
4

Beri garam, air asam jawa, kaldu bubuk. tunggu air agak menyusut, baru masukkan pete.