Sate ayam bumbu kacang

Name: Sate ayam bumbu kacang
Yield: 21 tusuk sate
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 daging ayam iris tipis; Air perasan jeruk nipis; 1/2 sdt Garam; 4 sdm kecap manis; 2 sdm gula merah; Kacang 100 gr di sanggrai; Bumbu halus; 3 bh bawang putih; 2 bh bawang merah; 3 btr kemiri; 12 bh cabe rawit ijo; 1 lmbar daun kunyit; 100 ml Air

Dian Tsenyo @cook_13936295

Condet

Udah 2 minggu WFH, dari kemaren2 suami minta dibikinin sate ayam.. belum pernah bikin. Coba nyari2, d cookpad ketemu resepnya ois. Dengan sedikit modifikais Akhirnya coba eksekusi.. suami say ini enak "selamat kamu berhasil tantangan kali ini". Wkwkw di giniin aja udah seneng.. pas lagi makan suami ampe bilang, kita jualan sate ayam yuk.. wkwkwk #dirumahaja

Lebih banyak

Sate ayam bumbu kacang

Dian Tsenyo @cook_13936295

Condet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

21 tusuk sate

250daging ayam iris tipis
Air perasan jeruk nipis
1/2 sdtGaram
4 sdmkecap manis
2 sdmgula merah
Kacang 100 gr di sanggrai
Bumbu halus
3 bhbawang putih
2 bhbawang merah
3 btrkemiri
12 bhcabe rawit ijo
1lmbar daun kunyit
100 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15-30 mnt
2

Blender/giling kacang tanah
3

Haluskan bumbu halus boleh d ulek atau d blender. Kalau saya d ulek
4

Tumis bumbu halus sampai harum
5

Masukkan air tunggu sampe matang
6

Masukkan kacang tanah yang sudah d blender, kecap manis dan gula merah. Masak dengan api kecil sampi mengental. Selesai
7

Bersihkan kembali ayam. Tusuk dengan tusukan sate 3 potong/porsi
8

Ambil 4 sdm bumbu kacang di tambah 1 sdm kecap manis.
9

Masukkan sate ayam kndalam bumbu kacang yang telah di tambahkan kecap tadi. Aduk hingga rata
10

Diamkan 15-30 mnt agar bumbu meresap
11

Panggang sate ayam sambil di olesi sisa bumbu marinasi sedikit demi sedikit sampai matang. Saya panggang satenya pake happy call
12

Tata sate d atas wadah, beri kuah kacang.
13

Bisa dibtampah irisan bawang merah sama rawit ya buat yang suka