Iris wortel, brokoli dan cuci. Cuci udang kupas kulitnya jangan di cabut kepalanya karena buat kaldu. Kupas telur puyuh

Uleg bawah merah dan bawang putih, cabe di iris biasa saja

Siapkan wajan isi minyak goreng tunggu panas. Sudah panas masuk kan bumbu ulekan tadi gongso sampai harum dan masukkan cabe lalu kasih air sedikit biar tidak menyengat bau cabenya.

Setelah di gongso masukan udang dulu sampai matang warna berubah jadi orange. Setelah matang masukan wortel dan brokoli gongso sampai layu.

Setelah layu masukkan air dan tepung meizena yg sudah di cairkan agar agak kental airnya tambhkan garam, gula, saos tiram kecap dan penyedap. Cek rasa

Jika sudah pas siap di sajikan.