Cuci daging ayamnya, lalu potong2 dadu, terserah mau pake kulitnya atau tidak (me : pake)

Lalu siapkan wajan beri minyak sedikit, panas kan minyak, setelah panas masukan bumbu halus oseng oseng hingga matang, setelah itu masukan cabe ijo yang sudah di cincang aduk rata.

Setelah itu masukan, masako, gula, dan lada oseng2 lagi hingga matang dan harum

Setelah itu masukan ayam yang sdh di potong dadu dan di cuci, aduk hingga bumbu nya merata, tambahkan air sedikit, lalu aduk lagi

Setelah itu diamkan 1 menit, tutup dengan tutup panci biar airnya meresap

Lalu buka tutupnya aduk lagi dan lagi

Setelah matang angkat dan matikan api,. Tuang ke dalam mangkok dan sisihkan minyak minyak nya karena pake kulit ayam minyak akan nambah banyak