Untuk isian: kupas wortel,kentang lalu cuci bersih jg daun bawang lalu wortel & kentang potong dadu kecil2, daun bawang iris halus.kemudian panaskan minyak goreng tumis smua sayuran tambahkan garam,penyedap rasa masak hingga sayuran layu.

Buat kulit pastel : haluskan/ blender daun bawang & bawang putih hingga halus.

Mentega,telur diaduk rata lalu masukkan daun bawang aduk lg hingga rata bila sdh tercampur masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diberi air dingin sedikit demi sedikit biar ga cuer.uleni sampai kalis

Gulung adonan menggunakan gulungan molen(bs jg menggunakan yg dr kayu) jgn terlalu tebal jg jgn terlalu tipis

Setelah digulung cetak bulat sy buat ukuran sedang lalu masukkan sayuran,tutup lalu ulir pinggir kulit pastel

Bila adonan sdh semua panaskan minyak goreng,goreng pastel dgn api kecil bolak balik biar ga gosong kalau sdh kecoklatan angkat,tiriskan pastel siap dinikmati