6. Donat Tanpa Kentang

Name: 6. Donat Tanpa Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung protein tinggi (saya Cakra); 2 butir Kuning Telur Ayam; 130 ml Susu Cair dingin; 30 gr Gula pasir (sesuai selera); 1 1/2 SDT Ragi /Fermipan; 1/4 SDT garam; 40 gr Margarin; sesuai selera Topping; Minyak untuk menggoreng

Rahmi Putri Ningtyas @cook_14181764

Tuban, Jawa Timur, Indonesia

Lagi lagi donat, sedikit cerita, lebih dari 10x saya gagal membuat donat, adonan tidak mengembang, donat tidak matang dalamnya, terlalu keras dsb, sampai akhirnya nemu resep ini lagi2 di Channel Youtube CR Cooking, Donat Tanpa Kentang andalan saya ini, ngembang sempurna, kempus2, lembut dan pastinya tengahnya matang, kuncinya di ragi yang baik dan menguleni adonan hingga benar2 kalis elastis, selamat mencoba 💕

Lebih banyak

6. Donat Tanpa Kentang

Rahmi Putri Ningtyas @cook_14181764

Tuban, Jawa Timur, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung protein tinggi (saya Cakra)
2 butirKuning Telur Ayam
130 mlSusu Cair dingin
30 grGula pasir (sesuai selera)
1 1/2 SDTRagi /Fermipan
1/4 SDTgaram
40 grMargarin
sesuai seleraTopping
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur Tepung, Fermipan, gula, kuning telur, uleni dengan menuang susu cair dingin secara bertahap (tidak harus habis) pastikan adonan tidak terlalu lembek agar mudah diuleni
2

Setelah setengah kalis, masukkan garam dan margarin secara bertahap (tidak harus habis) sesuaikan dengan adonan, jika terlalu lengket bisa tambahkan sedikit tepung
3

Kuncinya uleni adonan hingga kalis elastis (direnggangkan tidak robek), bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih atau plastik wrap, istirahatkan selama 1jam
4

Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, potong menggunakan pisau bersih sesuai selera, bulatkan adonan, pipihkan lalu lubangi (saya pakai tutup bekas parfum bersih) tutup dengan kain bersih, istirahatkan adonan kembali selama 30menit
5

Tanda adonan donat siap digoreng adalah, adonan mengembang, ringan tapi kokoh, saya alasi adonan dengan kertas minyak yg saya gunting sesuai ukuran, tujuannya memudahkan saat akan menggoreng dan tidak merubah bentuk donat, gunakan minyak yang cukup banyak supaya dapat merendam donat, goreng dengan api kecil tapi panasnya stabil, cukup 1x balik untuk mendapatkan white ring, dinginkan lalu beri topping, selamat mencoba ❤