Cuci sayap ayam hingga bersih

Lalu panaskan wajan,berikan minyak secukupnya, dan setelah minyak panas tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukam cabe merah yg sdh di iris aduk2

Setelah itu masukan air sedikit demi sedikit, lalu aduk2 hingga merata, biarkan hingga bergelembung

Lalu setah itu masukan ayam, aduk2 dan diamkan, lalu masukan kecap manis, lada, gula, masako, minyak wijen dan kecap inggris dan aduk2, hingga merata lalu diamkan

Lalu tambah 1 sdt maezena biar mengental lalu diam kan hingga matang dan mengental

Matikan api dan, hidangkan