Tempe Kecap Cabai Hijau

Name: Tempe Kecap Cabai Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah papan tempe; 2 cm lengkuas (geprek); 1 sdm gula merah; 1,5 sdm kecap manis; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk organik; 2 buah cabai hijau keriting; 1-2 buah cabai hijau besar; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

naylaa @cook_15934695

Resep ini terinsipirasi dari Mom Agustina Sundari. Waktu itu saya salah pesan cabai merah jadi cabai hijau. Dan untungnya saya lihat menu mom Agustina. Pas banget deh. Enak banget jadinya. Tapi saya modifikasi sedikit di jumlah kecap, cabai, dan bawangnya ya. Semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Tempe Kecap Cabai Hijau

naylaa @cook_15934695

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahpapan tempe
2 cmlengkuas (geprek)
1 sdmgula merah
1,5 sdmkecap manis
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk organik
IrisBumbu
2 buahcabai hijau keriting
1-2 buahcabai hijau besar
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe berbentuk dadu kemudian rendam bersama 1/2 sdm garam dan 1/2 sdm kaldu. Rendam sebentar. Lalu kemudian goreng sampai cukup matang (kalau saya suka sampai kering). Lalu sisihkan.
2

Tumis bumbu iris bersama minyak hingga wangi. Masukan lengkuas dan daun salam. Tumis sebentar.
3

Masukan sedikit air, gula merah, kaldu bubuk organik, kecap manis, dan garam. Koreksi rasa.
4

Masukan tempe. Masak hingga semua tercampur rata. Sajikan hangat.