Garang Asam Telur
Feel weird ga sik sama judulnya? For me, yes it is! Jadi ide dibalik resep ini sungguh simple. Pagi-pagi nyapu pelataran depan kontrakan, abis ujanjadi dedaunan pada jatuh. Ga sengaja liat ad blimbing wuluh jatuh juga. Nengoklah. Ternyata pohon blimbing wuluh depan kontrakan berbuah lebat dan lumayan besar-besar buahnya. Ya sudah masuk rumah cek isi kulkas. Apa ya yang bisa dimasak biar isinya ga sama dengan asem-asem bakso kemarin? Akhirnya jaruh kepada deretan telur yang menghiasa rak kulkas. TBH saya bukan pecinta telur olahan (kecuali telur dadar). So this recipes was definitely success, but the taste was not my style. Too creamy. But, it's worth to try. So check it out ~
Garang Asam Telur
Feel weird ga sik sama judulnya? For me, yes it is! Jadi ide dibalik resep ini sungguh simple. Pagi-pagi nyapu pelataran depan kontrakan, abis ujanjadi dedaunan pada jatuh. Ga sengaja liat ad blimbing wuluh jatuh juga. Nengoklah. Ternyata pohon blimbing wuluh depan kontrakan berbuah lebat dan lumayan besar-besar buahnya. Ya sudah masuk rumah cek isi kulkas. Apa ya yang bisa dimasak biar isinya ga sama dengan asem-asem bakso kemarin? Akhirnya jaruh kepada deretan telur yang menghiasa rak kulkas. TBH saya bukan pecinta telur olahan (kecuali telur dadar). So this recipes was definitely success, but the taste was not my style. Too creamy. But, it's worth to try. So check it out ~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih dafing slice kemudian marinate dengan irisan belimbung wuluh. Lalu diamkan di kulkas kurang lebih 10 menit
- 2
Siapkan semua bumbu (iris tipis bebawangan dan cabe) juga isiannya
- 3
Panaskan minyak lalu tumis bawang hingga harum, baru masukkan cabe dan serai.
- 4
Setelah baunya semerbak, masukkan kuning telur ayam yang sudah matang (lebih baik sudah dihancurkan). Aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Masukkan saus tiram. Aduk rata hingga kuning telur tercampur dengan bumbu tumis.
- 5
Setelah kuning telur tercampur, masukkan daging yang sudah di marinate kedalam campuran bumbu dna kuning telur, tumis hingga daging berubah warna.
- 6
Setelah kuning telur dan daging tercampur, tambahkan air, lalu aduk rata. Setelah cukup panas, masukkan potongan belimbing wuluh, lengkuas, garam, gula, dan lada putih. Koreksi rasa.
- 7
Ketika kuah akan mendidih masukkan potongan wortel, putih telur, baso, dan jagung pipih. Koreksi rasa. Tunggu hingga kuah mendidih keseluruhan. Angkat dan sajikan. Voila! Garang asam creamy siap disajikan ~
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar