Cilok Kuah
Efek work from home, mencari kegiatan ketika bayi tidur, y sudah masak masak lah,, ini resep ciloknya recook dari Mba Nita Larasati, kalau kuahnya modifikasi sendiri, itu kuah seblak masa kecil..
Cilok Kuah
Efek work from home, mencari kegiatan ketika bayi tidur, y sudah masak masak lah,, ini resep ciloknya recook dari Mba Nita Larasati, kalau kuahnya modifikasi sendiri, itu kuah seblak masa kecil..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat adonan biang untuk cilok, pertama haluskan semua bumbu cilok (bawang putih,merica,ketumbar)
- 2
Masukkan tepung terigu,bumbu halus, garam, kaldu, dan air ke dalam teflon, aduk hingga rata, kemudian masak diatas api kecil hingga menggumpal, tiriskan
- 3
Masukkan tepung kanji ke dalam adonan biang,,aduk hingga kalis,, cetak sampai adonan habis (kalau saya diberi isian telur puyuh, ada yg diisi keju mozarella, sambel (yg buat bahan kuah), dan ada yg original
- 4
Didihkan air didalam panci,dan diberi tambahan minyak agar cilok tidak lengket,, setelah air mendidih,,, rebus cilok hingga mengapung, angkat tiriskan, cilok bisa diberi bumbu kacang atau kecap saja pun sudah enak
- 5
Untuk bumbu kuah (dan isian cilok), cabe rawit,bawang putih dan merah direbus, kemudian dihaluskan
- 6
Tumis bumbu kuah hingga wangi, tambahkan air (kalau saya menggunakan air bekas rebusan cilok), tes rasa, sajikan dengan cilok, diberi tambahan bawang goreng dan parutan kulit jeruk limau,
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar