Oseng Kulit Melinjo Teri

Name: Oseng Kulit Melinjo Teri
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g kulit melinjo; Ikan teri; 2 sdm udang rebon (opsional); 2 sdm kecap manis; 4 cabe hijau; 5-6 bawang merah; 5 bawang putih; 3 lbr daun salam; 1 sdm Garam; Gula Jawa; Lengkuas; 1 gelas air

OmDhe (Ade Sanjaya) @cook_22313783

Batang - Yogyakarta

Ada yang gak suka kulit melinjo? Ya ada, lah. Ya udah. Ini buat yang suka aja. Yuk masak!!

Lebih banyak

Oseng Kulit Melinjo Teri

OmDhe (Ade Sanjaya) @cook_22313783

Batang - Yogyakarta

Ada yang gak suka kulit melinjo? Ya ada, lah. Ya udah. Ini buat yang suka aja. Yuk masak!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

500 gkulit melinjo
Ikan teri
Bumbu
2 sdmudang rebon (opsional)
2 sdmkecap manis
4cabe hijau
5-6bawang merah
5bawang putih
3 lbrdaun salam
1 sdmGaram
Gula Jawa
Lengkuas
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kulit melinjo. Rebus dengan air mendidih untuk menghilangkan getah. Tiriskan.
2

Tumis bumbu: garam, bawang merah, putih, daun salam, lengkuas sampai harum. Masukkan rebon dan cabe hijau. Tumis.
3

Masukkan gula jawa. Setelah cair, masukkan teri dan kulit melinjo. Tambahkan satu gelas air.
4

Tumis semua dan tambahkan garam/gula jika perlu. Tutup dan biarkan kulit melinjo lebih lunak.
5

Sajikan dengan nasi panas dan tempe goreng tanpa tepung.