Gangan ayam

Name: Gangan ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong kecil-kecil; 400 gr singkong potong sesuai selera; 10 lembar pucuk daun nangka iris (boleh di skip); 2 lembar daun salam; 2 buah serai geprek; 2 sdm air asam jawa (bisa ganti belimbing wuluh klo ada); Air bisa di sesuaikan; Minyak untuk menumis; Garam; Gula; Bumbu halus :; 15 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 1 telunjuk kunyit; 3 ruas lengkuas; 15 buah cabe rawit

DYulizar @DY_192000

Gangan ayam

DYulizar @DY_192000

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong kecil-kecil
400 grsingkong potong sesuai selera
10 lembarpucuk daun nangka iris (boleh di skip)
2 lembardaun salam
2 buahserai geprek
2 sdmair asam jawa (bisa ganti belimbing wuluh klo ada)
Air bisa di sesuaikan
Minyak untuk menumis
Garam
Gula
Bumbu halus :
15 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 buahkemiri
1 telunjukkunyit
3 ruaslengkuas
15 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus masukan serai dan daun salam tumis sampai harum lalu beri air
2

Klo sudah mendidih masukan ayam masak sampai ayam matang beri garam dan gula lalu koreksi rasa
3

Klo ayam sudah matang masukan air asam dan singkong yang sudah di potong masak sampai singkong empuk
4

Terakhir masukan pucuk daun nangka masak sebentar lalu angkat, dan siap disajikan 😊