Gyoza ayam udang
Sebenarnya isiannya mirip dengan isian dimsum/siomay tapi teknik atau cara masaknya aja yang beda karena pengen garing tapi juga lembab jadilah kepikiran Gyoza 😅
Gyoza ayam udang
Sebenarnya isiannya mirip dengan isian dimsum/siomay tapi teknik atau cara masaknya aja yang beda karena pengen garing tapi juga lembab jadilah kepikiran Gyoza 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan terigu, tepung kanji, garam dan air secukupnya ke dalam wadah. Uleni hingga kali kemudian gilas dengan rolling atau alat pembuat pasta hingga tipis kemudian cetak sesuai selera. Setelah jadi bisa simpan di kulkas
- 2
Masukkan kedalam food processor/blender ayam, udang, bawang putih yang sudah di goreng sebelumnya, wortel yang sudah diparut, bawang daun. Setelah tercampur rata masukkan garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, tepung kanji dan minyak bekas menggoreng bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.
- 3
Ambil kulit gyoza di dalam kulkas kemudian isi dengan isian sesuai selera dan lipat gyoza. Setelah semua dilipat, panaskan teflon dengan sedikit minyak lalu tudurkan salah satu sisi gyoza (bawah/samping) hingga salah satu sisi tersebut berubah warna kecoklatan atau golden brown. Setelah itu masukan 3-4sdm air kedalam teflon kemudian tutup agar bagian atas gyoza masak dan lembab. Setelah airnya saat matikan kompor dan siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar