Kalio ayam

Name: Kalio ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg ayam potong potong sesuai selera; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 14 siung bawang merah; 5 cabe rawit; 3 cabe merah besar; 1 cm jahe; 2 cm kunyit bakar; 1 sdm ketumbar sangrai; 6 btr kemiri sangrai; 1/2 sdt lada bubuk; Lengkuas di geprek; 3 lbr daun jeruk purut; 1 lbr daun kunyit; 3 sdtd gula Jawa; 2 sdt garam; 1 Bks santan kara

Ningsih Hanim @cook_20534900

Kediri. Jawa Timur

Karena besok mau puasa, hari ini masak2 utk besok.

Lebih banyak

Kalio ayam

Ningsih Hanim @cook_20534900

Kediri. Jawa Timur

Karena besok mau puasa, hari ini masak2 utk besok.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgayam potong potong sesuai selera
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
14 siungbawang merah
5cabe rawit
3cabe merah besar
1 cmjahe
2 cmkunyit bakar
1 sdmketumbar sangrai
6 btrkemiri sangrai
1/2 sdtlada bubuk
Lengkuas di geprek
3 lbrdaun jeruk purut
1 lbrdaun kunyit
3sdtd gula Jawa
2 sdtgaram
1 Bkssantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih. Lalu beri sedikit garam dan lada bubuk. Diamkan 5 mnt.
2

Goreng ayam 1/2 matang. Sisihkan.
3

Blender semua bumbu. Lalu tumis hingga harum.setelah harum masukkan lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk, tambah kan gula dan garam, tumis hingga bumbu matang dan pecah minyak.
4

Masukkan 500 ml air. Lalu masukkan ayam. Masak hingga ayam benar2 matang dan air berkurang. Lalu tambah kan santan.aduk sampai santan tercampur rata. Masak 5 mnt.