Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg ayam; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; Air; Minyak goreng; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 butir kemir; secukupnya Lada; Penyedap rasa; Garam

FEANOV @feanov

Ngawi, Jawa Timur

Ayam goreng lengkuas

FEANOV @feanov

Ngawi, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 Kgayam
2 batangserai
2 lembardaun salam
Air
Minyak goreng
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Lengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 butirkemir
secukupnyaLada
Penyedap rasa
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan ayam beserta bumbu halus di panci, lalu masukkan air, garam dan penyedap rasa.
2

Rebus ayam tadi selama 30 menit. Sampai air menyusut.
3

Angkat, lalu saring air sisa rebusan.
4

Saat di saring, sisa2 bumbu ditekan2 agar mengurangi kadar air.
5

Panas kan minyak, lalu goreng ayam beserta bumbu tadi.
6

Siap di sajikan.